A comme Astuces

Plus de 900 astuces et 90 recettes illustrées.
Un indispensable pour les cuisiniers débutants et confirmés !


B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte...
Au fil de l'alphabet, Julie Andrieu partage ses conseils et ses secrets :
Comment faire pour que mon basilic ne brûle pas sur la pizza ? Que dois-je
toujours avoir sous la main dans mon congélateur ? Comment bien choisir mon
poisson au marché ? Comment utiliser mes épluchures de légumes ? Et comment
réaliser facilement mes pâtes, mon pain ou mon foie gras maison ?
Cet ouvrage fera de vous un véritable chef, qui sait comprendre les produits
pour improviser, acheter mieux pour moins jeter, et gagner du temps pour ne
plus stresser.