Gouttes, bulles, perles et ondes

Les gouttes et les bulles sont des objets familiers qui posent nombre de
questions, pour le curieux comme pour l'industriel : pourquoi les petites
gouttes restent-elles accrochées au pare-brise des véhicules lorsqu'il pleut ?
Si les mousses sont recherchées dans les shampooings, comment les éviter dans
les lave-vaisselle ?Comment «mouiller» de façon optimale les feuilles
lorsqu'on y pulvérise de l'insecticide, et éviter ainsi la formation de
gouttes qui roulent comme des perles pour polluer les sols ? Cet ouvrage
s'attache à décrire ces phénomènes de capillarité et de mouillage, aux
applications très variées. Il s'adresse avant tout à l'étudiant de 2e et 3e
cycle universitaire, qui trouvera là les principes fondateurs d'un domaine
original, illustrés par des expériences et des situations industrielles
concrètes. La force du propos tient à la démarche des auteurs, s'appuyant
autant que possible sur des arguments simples, qui permettent de comprendre
vite et d'inventer des situations nouvelles. Un livre attendu par tous et qui
fera date sur le sujet.