Griller les légumes au barbecue

Grillez vos légumes comme un pro!Dans ce livre qui vous mettra l'eau à la
bouche, Steven Raichlen priorise les trésors de votre potager en célébrant
toutes les manières de les griller!Utilisant une foule de techniques éprouvées
et partageant trucs et conseils pour vous permettre de réussir à tout coup vos
cuissons sur feu de bois ou sur le gril, l'auteur propose une centaine de
recettes inédites, créatives et délicieuses pour varier les plaisirs. Griller
du maïs, cuire un oignon au cœur de la braise, rôtir une tige de choux de
Bruxelles à la broche, préparer de succulentes tartines, salades ou trempettes
à partir de légumes grillés et concocter d'appétissants sandwichs et pizzas
mettant les végétaux à l'honneur… tout cela n'aura plus de secret pour vous!
Afin d'accompagner vos légumes, l'auteur suggère tout de même quelques astuces
pour griller viandes et fromages…Une véritable source d'inspiration pour tous
les amoureux du barbecue, qu'ils soient des débutants de la grillade ou des
virtuoses!