- EAN13
- 9782732450964
- ISBN
- 978-2-7324-5096-4
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 16/02/2012
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 22,8 x 14,5 x 3 cm
- Poids
- 1040 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.50222
- Fiches UNIMARC
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Take away. 120 recettes de cuisine de rue dans le
120 recettes de cuisine de rue dans le monde
De Jean-François Mallet
La Martinière
Cuisine-Gastro
Loin des fast food au goût uniformisé, la street food est au contraire l'affirmation d'une identité culturelle forte. Manger dans la rue, c'est la meilleure façon de découvrir un pays de l'intérieur. Et c'est bien la rencontre d'un pays et d'une cuisine qui intéresse Jean-François Mallet lorsqu'il parcourt le globe.
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