Anselme Payen
Biographie
Contributions de Anselme Payen
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Mémoire sur les réserves de grains, considérées comme moyen d'assurer dans les années de disette, la subsistance du peuple, de remédier, dans les années d'abondance, à la détresse de l'agricultureA. Thomas, Anselme Payen, Armand Séguier, Louis-Étienne-François Héricart-Ferrand de ThuryHachette BNF13,90 -
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations. 3e éditionAnselme PayenHachette BNF25,50 -
Notice sur les moyens d'utiliser toutes les parties des animaux morts dans les campagnesAnselme PayenHachette BNF17,50 -
Mémoire sur le houblon, sa culture en France, son analyse. 2e éditionAnselme PayenHachette BNF11,50 -
La fabrication du papier et du carton. Historique, progrès, procédés nouveaux. 3e éditionAnselme PayenHachette Livre BNF
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Compte rendu des travaux de la Société impériale et centrale d'agriculture, 1er avril 1858-14 juillet 1859Anselme Payen, Société nationale d'agriculture de FranceHachette BNF11,00 -
Théorie de l'action du charbon animal, Sur les matières colorantes et dans son application au raffinage du sucreAnselme PayenHachette BNF11,50 -
Traité de la pomme de terre, Culture, divers emplois dans les préparations alimentaires, arts économiquesAnselme PayenHachette BNF18,50
