Claude-Michèle Poissonnet
Biographie
Pédiatre, nutritionniste et anthropologue. Anime un groupe de réflexion sur les applications de la génétique en milieu professionnel (depuis 2000).
Contributions de Claude-Michèle Poissonnet
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L'encyclopédie de la nutrition, Guide des aliments et des régimesClaude-Michèle PoissonnetÉditions du Rocher