- EAN13
- 9782857080046
- ISBN
- 978-2-85708-004-6
- Éditeur
- Editions BPI
- Date de publication
- 12/2004
- Collection
- Les Guides pratiques des C.H.R. (13)
- Dimensions
- 21 x 14,6 cm
- Poids
- 600 g
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Livre officiel des inventions et des créations culinaires ., 1, Livre officiel des inventions et des créations culinairesConservatoire national de cuisineÉditions BPI
-
Les fonds et les sauces, 600 recettes traditionnelles, nouvelles, inéditesDominique Weber, Vincent WeberÉd. BPI
-
Les meilleurs plats du jour en fiches techniques, 100 recettes simples et savoureusesDominique Weber, Vincent WeberÉditions BPI
-
Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes ., 1, Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantesMichel Buecheler, Dominique Weber, Vincent WeberEd. B.P.I.
-
Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes ., 1, Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantesMichel Buecheler, Dominique Weber, Vincent WeberEd. B.P.I.
-
Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes ., 2, Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantesMichel Buecheler, Dominique Weber, Vincent WeberEd. BPI
-
Livre officiel des inventions et des créations culinaires ., 1, Livre officiel des inventions et des créations culinairesConservatoire national de cuisineÉditions BPI